El profesor Foncillas presenta el tercer libro de su serie de verano, El Supermercado (2019), bajo una palabra: confianza. “Me refiero a la confianza que te dan los demás gracias al trabajo que haces tú solo, poco a poco, conferencia a conferencia, libro a libro”, explica Foncillas. Una confianza que, asegura, también se refleja en la escritura: “El supermercado era un libro ambicioso. Más de mil páginas. Decenas de autores. Los principales responsables del sector en España” .
El divulgador aborda un análisis exhaustivo de la historia y el funcionamiento de las empresas de supermercados
El profesor Foncillas presenta el tercer libro de su serie de verano, El Supermercado (2019), bajo una palabra: confianza. “Me refiero a la confianza que te dan los demás gracias al trabajo que haces tú solo, poco a poco, conferencia a conferencia, libro a libro”, explica Foncillas. Una confianza que, asegura, también se refleja en la escritura: “El supermercado era un libro ambicioso. Más de mil páginas. Decenas de autores. Los principales responsables del sector en España” .
El profesor recuerda también algunas de las historias que recoge el libro, entre ellas la del Le Bon Marché, considerado el primer gran almacén de la historia, que abrió en París en 1851. “Introdujeron precios fijos, entrega a domicilio, la posibilidad de devolver lo que habías comprado, compra por correo, períodos de descuentos, conciertos privados… e incluso salas de espera con lectura para los maridos. Todo eso en 1851”. Una historia que, para el divulgador, resume la capacidad del sector para reinventarse: “El sector lleva reinventándose desde entonces. Y seguirá haciéndolo. Porque no tienen más remedio. Esa es la línea que separa a los perdedores de los ganadores”. ¿Ganadores? “Winners”. El título del cuarto libreo del que, adelanta Foncillas, hablará la próxima semana.
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