«La alimentación tiene una influencia determinante en la salud y el bienestar, tanto a nivel individual como de la población en su conjunto. Las dietas poco saludables son un factor de riesgo importante de enfermedades y discapacidad », indica la Organización Mundial de la Salud (OMS). La dieta, entendida como lo que comemos de manera habitual, es algo que cada persona escoge en función de sus necesidades, gustos y recursos . Y es que cómo es cada nevera y despensa de cada hogar depende, por ejemplo, de si se tiene alguna enfermedad, alguna intolerancia, de si hay niños, personas mayores o de si se es deportista, por ejemplo. Además, cómo comemos también depende de l os conocimientos que se tengan sobre cómo cuidarnos y qué alimentos son necesarios para una buena salud en cada caso. Por ejemplo, es sabido que las frutas y verduras deben estar en casi cada comida, pero no todo el mundo lo pone en práctica. En este sentido es importante consultar con profesionales como los nutricionistas para saber qué necesita nuestro cuerpo , si hay déficit de alguna vitamina o mineral y qué papel juega la alimentación en ello.La nutricionista Ángela Quintas reflexiona sobre la prohibición de alimentosNo obstante, las consideraciones generales de los expertos también pueden ser de ayuda para la población, ayudando a desmentir mitos y dejar claros datos clave para cuidarnos comiendo. Ángela Quintas, nutricionista de Mario Casas , y de otras estrellas a las que ha ayudado a adelgazar y engordar para sus películas, ha transmitido algunas informaciones respecto al tema citado, En una entrevista para ‘Hello Valencia’ la experta en nutrición contaba, entre otras cosas que hay que poner en contexto lo que comemos, ya que, por ejemplo, los llamados ‘superalimentos’ «pueden tener muchas propiedades» pero que no son «mágicas», y añadía: «Lo que tienes es que comer bien, de todo. Tienes que nutrirte, no solo alimentarte . Y no que tengas que tomar un suplemento vitamínico porque haces dieta».Cuando le preguntaban por esos rumores sobre que la leche no es buena, esta era su respuesta: «De la leche siempre digo lo mismo. ¿A ti te sienta bien? Pues no la dejes , si a ti te va estupenda, toma leche. Es como el gluten, es malo si eres celíaco, si no, para nada. Hay gente que se está quitando el gluten comprando bollería sin, pero llena de azúcar». «Está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos»En este sentido, Quintas aclaraba que no está bien demonizar alimentos por modas o por cosas que veamos en internet o redes sociales: « A la gente le encanta prohibir. Ahora todo es malo . Como el azúcar. Pues si no tomas ningún alimento procesado, sin azúcares ocultos y comes bien, puedes ponerte azúcar en el café. No hay problema. Hay que tener cuidado, está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos», aseguraba. Aunque no está a favor de prohibir alimentos, sí que hace una excepción al desaconsejar por completo «todo lo que sea ultraprocesado » o que lleve «azúcares ocultos, con aceite de palva, grasa saturadas…». De este modo, ponía el ejemplo de que si queremos tomar un bizcocho, lo mejor es hacerlo nosotros mismos y no comprar bollería. «La alimentación tiene una influencia determinante en la salud y el bienestar, tanto a nivel individual como de la población en su conjunto. Las dietas poco saludables son un factor de riesgo importante de enfermedades y discapacidad », indica la Organización Mundial de la Salud (OMS). La dieta, entendida como lo que comemos de manera habitual, es algo que cada persona escoge en función de sus necesidades, gustos y recursos . Y es que cómo es cada nevera y despensa de cada hogar depende, por ejemplo, de si se tiene alguna enfermedad, alguna intolerancia, de si hay niños, personas mayores o de si se es deportista, por ejemplo. Además, cómo comemos también depende de l os conocimientos que se tengan sobre cómo cuidarnos y qué alimentos son necesarios para una buena salud en cada caso. Por ejemplo, es sabido que las frutas y verduras deben estar en casi cada comida, pero no todo el mundo lo pone en práctica. En este sentido es importante consultar con profesionales como los nutricionistas para saber qué necesita nuestro cuerpo , si hay déficit de alguna vitamina o mineral y qué papel juega la alimentación en ello.La nutricionista Ángela Quintas reflexiona sobre la prohibición de alimentosNo obstante, las consideraciones generales de los expertos también pueden ser de ayuda para la población, ayudando a desmentir mitos y dejar claros datos clave para cuidarnos comiendo. Ángela Quintas, nutricionista de Mario Casas , y de otras estrellas a las que ha ayudado a adelgazar y engordar para sus películas, ha transmitido algunas informaciones respecto al tema citado, En una entrevista para ‘Hello Valencia’ la experta en nutrición contaba, entre otras cosas que hay que poner en contexto lo que comemos, ya que, por ejemplo, los llamados ‘superalimentos’ «pueden tener muchas propiedades» pero que no son «mágicas», y añadía: «Lo que tienes es que comer bien, de todo. Tienes que nutrirte, no solo alimentarte . Y no que tengas que tomar un suplemento vitamínico porque haces dieta».Cuando le preguntaban por esos rumores sobre que la leche no es buena, esta era su respuesta: «De la leche siempre digo lo mismo. ¿A ti te sienta bien? Pues no la dejes , si a ti te va estupenda, toma leche. Es como el gluten, es malo si eres celíaco, si no, para nada. Hay gente que se está quitando el gluten comprando bollería sin, pero llena de azúcar». «Está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos»En este sentido, Quintas aclaraba que no está bien demonizar alimentos por modas o por cosas que veamos en internet o redes sociales: « A la gente le encanta prohibir. Ahora todo es malo . Como el azúcar. Pues si no tomas ningún alimento procesado, sin azúcares ocultos y comes bien, puedes ponerte azúcar en el café. No hay problema. Hay que tener cuidado, está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos», aseguraba. Aunque no está a favor de prohibir alimentos, sí que hace una excepción al desaconsejar por completo «todo lo que sea ultraprocesado » o que lleve «azúcares ocultos, con aceite de palva, grasa saturadas…». De este modo, ponía el ejemplo de que si queremos tomar un bizcocho, lo mejor es hacerlo nosotros mismos y no comprar bollería.
«La alimentación tiene una influencia determinante en la salud y el bienestar, tanto a nivel individual como de la población en su conjunto. Las dietas poco saludables son un factor de riesgo importante de enfermedades y discapacidad», indica la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La dieta, entendida como lo que comemos de manera habitual, es algo que cada persona escoge en función de sus necesidades, gustos y recursos.
Y es que cómo es cada nevera y despensa de cada hogar depende, por ejemplo, de si se tiene alguna enfermedad, alguna intolerancia, de si hay niños, personas mayores o de si se es deportista, por ejemplo.
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I. Asenjo
Además, cómo comemos también depende de los conocimientos que se tengan sobre cómo cuidarnos y qué alimentos son necesarios para una buena salud en cada caso. Por ejemplo, es sabido que las frutas y verduras deben estar en casi cada comida, pero no todo el mundo lo pone en práctica.
En este sentido es importante consultar con profesionales como los nutricionistas para saber qué necesita nuestro cuerpo, si hay déficit de alguna vitamina o mineral y qué papel juega la alimentación en ello.
La nutricionista Ángela Quintas reflexiona sobre la prohibición de alimentos
No obstante, las consideraciones generales de los expertos también pueden ser de ayuda para la población, ayudando a desmentir mitos y dejar claros datos clave para cuidarnos comiendo. Ángela Quintas, nutricionista de Mario Casas, y de otras estrellas a las que ha ayudado a adelgazar y engordar para sus películas, ha transmitido algunas informaciones respecto al tema citado,
En una entrevista para ‘Hello Valencia’ la experta en nutrición contaba, entre otras cosas que hay que poner en contexto lo que comemos, ya que, por ejemplo, los llamados ‘superalimentos’ «pueden tener muchas propiedades» pero que no son «mágicas», y añadía: «Lo que tienes es que comer bien, de todo. Tienes que nutrirte, no solo alimentarte. Y no que tengas que tomar un suplemento vitamínico porque haces dieta».
Cuando le preguntaban por esos rumores sobre que la leche no es buena, esta era su respuesta: «De la leche siempre digo lo mismo. ¿A ti te sienta bien? Pues no la dejes, si a ti te va estupenda, toma leche. Es como el gluten, es malo si eres celíaco, si no, para nada. Hay gente que se está quitando el gluten comprando bollería sin, pero llena de azúcar».
«Está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos»
En este sentido, Quintas aclaraba que no está bien demonizar alimentos por modas o por cosas que veamos en internet o redes sociales: «A la gente le encanta prohibir. Ahora todo es malo. Como el azúcar. Pues si no tomas ningún alimento procesado, sin azúcares ocultos y comes bien, puedes ponerte azúcar en el café. No hay problema. Hay que tener cuidado, está muy bien tener información y usarla, pero a veces se nos va un poco de las manos», aseguraba.
Aunque no está a favor de prohibir alimentos, sí que hace una excepción al desaconsejar por completo «todo lo que sea ultraprocesado» o que lleve «azúcares ocultos, con aceite de palva, grasa saturadas…». De este modo, ponía el ejemplo de que si queremos tomar un bizcocho, lo mejor es hacerlo nosotros mismos y no comprar bollería.
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