Los productos enriquecidos con proteína viven un auge claro en España, donde son tendencia debido al interés creciente por la salud, en rendimiento físico y la saciedad, pero también por el empuje comercial de la industria alimentaria, que ha multiplicado con creces la oferta de lácteos, panes, postres y platos preparados con el letrero de ‘high protein’.En muchos casos, estos productos se asocian a una imagen deportiva y saludable, aunque no siempre sus formulaciones sean las más sencillas ni las más interesantes desde el punto de vista nutricional.Aun así, los especialistas recuerdan que la mayoría de adultos sanos puede alcanzar sus necesidades de proteína con una dieta equilibrada y variada, sin necesidad de recurrir de forma habitual a alimentos enriquecidos. El Ministerio de Sanidad y fuentes médicas como MedlinePlus subrayan que las proteínas deben estar presentes cada día en la alimentación, pero dentro de un patrón global que combine legumbres, huevos, pescado, carne, lácteos, frutos secos y otras fuentes adecuadas.La proteína es un macronutriente esencial para el organismo. Forma parte de los tejidos, contribuye a reparar y construir músculos, interviene en la producción de enzimas y hormonas, y participa en múltiples funciones vitales. También resulta clave para el mantenimiento de la masa muscular y la recuperación tras el esfuerzo físico, algo especialmente relevante en personas activas o deportistas.«Cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa»Sobre este contexto se ha pronunciado el nutricionista e influencer de salud Luis Millares, quien pone en «cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa». El experto empieza por los yogures proteicos de Mercadona, que los define como «un engaño» por la extensa lista de ingredientes que contienen. «¿Un yogur que necesita 15 ingredientes o más? No es un yogur, es un engaño. Muchísima mejor opción comprar un yogur natural de vaca, de cabra u oveja y añadirle si quieres incluso proteína, sin edulcorante, con un aroma natural y añadirle frutos secos o fruta», apunta.El experto critica que un producto que se presenta como saludable o fitness acumule tantos añadidos y defiende, en su lugar, la opción más simple: un yogur natural al que cada persona pueda sumar fruta, frutos secos o proteína de calidad si realmente lo necesita. Por eso, el debate no es si la proteína es necesaria, sino de qué manera conviene incorporarla a la dieta. «Esta es la mayor basura que existe»El especialista también critica en este sentido el arroz para microondas, «super peligroso», debido a que los «envases de plástico, al calentarse en el microondas, liberan microplásticos que pasan a la comida y de ahí a nuestro cuerpo. Estos compuestos actúan como disruptores endocrinos y pueden afectar a las hormonas, al metabolismo, a la inflamación y a la fertilidad».Po otro lado, el experto apunta al muesli y la granola de avena. «No lo compraría jamás», dice mientras apunta que «provocan un pico brutal de glucosa y tienen azúcar que hace que a las pocas horas provoque un bajón, tengas hambre y vuelvas a tener antojo».Para finalizar con estos cuatro alimentos, termina con el pan de molde integral. «Esta es la mayor basura que existe. Aunque te ponga integral, está lleno de ingredientes pésimos: harinas refinadas, azúcares, aditivos, aceites y muchísimo gluten que te inflama»m, critica el experto. Los productos enriquecidos con proteína viven un auge claro en España, donde son tendencia debido al interés creciente por la salud, en rendimiento físico y la saciedad, pero también por el empuje comercial de la industria alimentaria, que ha multiplicado con creces la oferta de lácteos, panes, postres y platos preparados con el letrero de ‘high protein’.En muchos casos, estos productos se asocian a una imagen deportiva y saludable, aunque no siempre sus formulaciones sean las más sencillas ni las más interesantes desde el punto de vista nutricional.Aun así, los especialistas recuerdan que la mayoría de adultos sanos puede alcanzar sus necesidades de proteína con una dieta equilibrada y variada, sin necesidad de recurrir de forma habitual a alimentos enriquecidos. El Ministerio de Sanidad y fuentes médicas como MedlinePlus subrayan que las proteínas deben estar presentes cada día en la alimentación, pero dentro de un patrón global que combine legumbres, huevos, pescado, carne, lácteos, frutos secos y otras fuentes adecuadas.La proteína es un macronutriente esencial para el organismo. Forma parte de los tejidos, contribuye a reparar y construir músculos, interviene en la producción de enzimas y hormonas, y participa en múltiples funciones vitales. También resulta clave para el mantenimiento de la masa muscular y la recuperación tras el esfuerzo físico, algo especialmente relevante en personas activas o deportistas.«Cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa»Sobre este contexto se ha pronunciado el nutricionista e influencer de salud Luis Millares, quien pone en «cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa». El experto empieza por los yogures proteicos de Mercadona, que los define como «un engaño» por la extensa lista de ingredientes que contienen. «¿Un yogur que necesita 15 ingredientes o más? No es un yogur, es un engaño. Muchísima mejor opción comprar un yogur natural de vaca, de cabra u oveja y añadirle si quieres incluso proteína, sin edulcorante, con un aroma natural y añadirle frutos secos o fruta», apunta.El experto critica que un producto que se presenta como saludable o fitness acumule tantos añadidos y defiende, en su lugar, la opción más simple: un yogur natural al que cada persona pueda sumar fruta, frutos secos o proteína de calidad si realmente lo necesita. Por eso, el debate no es si la proteína es necesaria, sino de qué manera conviene incorporarla a la dieta. «Esta es la mayor basura que existe»El especialista también critica en este sentido el arroz para microondas, «super peligroso», debido a que los «envases de plástico, al calentarse en el microondas, liberan microplásticos que pasan a la comida y de ahí a nuestro cuerpo. Estos compuestos actúan como disruptores endocrinos y pueden afectar a las hormonas, al metabolismo, a la inflamación y a la fertilidad».Po otro lado, el experto apunta al muesli y la granola de avena. «No lo compraría jamás», dice mientras apunta que «provocan un pico brutal de glucosa y tienen azúcar que hace que a las pocas horas provoque un bajón, tengas hambre y vuelvas a tener antojo».Para finalizar con estos cuatro alimentos, termina con el pan de molde integral. «Esta es la mayor basura que existe. Aunque te ponga integral, está lleno de ingredientes pésimos: harinas refinadas, azúcares, aditivos, aceites y muchísimo gluten que te inflama»m, critica el experto.
I. Asenjo
Los productos enriquecidos con proteína viven un auge claro en España, donde son tendencia debido al interés creciente por la salud, en rendimiento físico y la saciedad, pero también por el empuje comercial de la industria alimentaria, que ha multiplicado con creces la oferta de lácteos, panes, postres y platos preparados con el letrero de ‘high protein’.
En muchos casos, estos productos se asocian a una imagen deportiva y saludable, aunque no siempre sus formulaciones sean las más sencillas ni las más interesantes desde el punto de vista nutricional.
Aun así, los especialistas recuerdan que la mayoría de adultos sanos puede alcanzar sus necesidades de proteína con una dieta equilibrada y variada, sin necesidad de recurrir de forma habitual a alimentos enriquecidos. El Ministerio de Sanidad y fuentes médicas como MedlinePlus subrayan que las proteínas deben estar presentes cada día en la alimentación, pero dentro de un patrón global que combine legumbres, huevos, pescado, carne, lácteos, frutos secos y otras fuentes adecuadas.
La proteína es un macronutriente esencial para el organismo. Forma parte de los tejidos, contribuye a reparar y construir músculos, interviene en la producción de enzimas y hormonas, y participa en múltiples funciones vitales. También resulta clave para el mantenimiento de la masa muscular y la recuperación tras el esfuerzo físico, algo especialmente relevante en personas activas o deportistas.
«Cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa»
Sobre este contexto se ha pronunciado el nutricionista e influencer de salud Luis Millares, quien pone en «cuatro alimentos que jamás compraría siendo nutricionista, y todo el mundo los tiene en su casa». El experto empieza por los yogures proteicos de Mercadona, que los define como «un engaño» por la extensa lista de ingredientes que contienen. «¿Un yogur que necesita 15 ingredientes o más? No es un yogur, es un engaño. Muchísima mejor opción comprar un yogur natural de vaca, de cabra u oveja y añadirle si quieres incluso proteína, sin edulcorante, con un aroma natural y añadirle frutos secos o fruta», apunta.
@nutricionmillares 🚫 4 alimentos “saludables” de MERCADONA que NUNCA compraría siendo nutricionista 1️⃣ Arroz de microondas → libera microplásticos que afectan hormonas, fertilidad y metabolismo. ✅ Mejor: arroz casero + envase de cristal. 2️⃣ Yogures “más proteínas” → ultraprocesados con químicos y edulcorantes. ✅ Mejor: yogur natural o kéfir + fruta o proteína limpia sin edulcorante. 3️⃣ Muesli / granola → picos de glucosa y bajones de energía. ✅ Mejor: huevos + jamón = saciante y estable. 4️⃣ Pan de molde integral → ultraprocesado, azúcar, harinas refinadas y gluten inflamatorio. ✅ Mejor: masa madre o trigo sarraceno. 📌 Conclusión: Muchos productos “fit” son solo ultraprocesados disfrazados de saludables. Menos marketing, más comida real. 💬 Comenta si tú también incluyes estos productos en tu día a día y compártelo a tu amigo que piensa que son saludables. #mercadona #nutricion #comidareal #nutricionista #comprasaludable ♬ sonido original – Luis Millares
El experto critica que un producto que se presenta como saludable o fitness acumule tantos añadidos y defiende, en su lugar, la opción más simple: un yogur natural al que cada persona pueda sumar fruta, frutos secos o proteína de calidad si realmente lo necesita. Por eso, el debate no es si la proteína es necesaria, sino de qué manera conviene incorporarla a la dieta.
«Esta es la mayor basura que existe»
El especialista también critica en este sentido el arroz para microondas, «super peligroso», debido a que los «envases de plástico, al calentarse en el microondas, liberan microplásticos que pasan a la comida y de ahí a nuestro cuerpo. Estos compuestos actúan como disruptores endocrinos y pueden afectar a las hormonas, al metabolismo, a la inflamación y a la fertilidad».
Po otro lado, el experto apunta al muesli y la granola de avena. «No lo compraría jamás», dice mientras apunta que «provocan un pico brutal de glucosa y tienen azúcar que hace que a las pocas horas provoque un bajón, tengas hambre y vuelvas a tener antojo».
Para finalizar con estos cuatro alimentos, termina con el pan de molde integral. «Esta es la mayor basura que existe. Aunque te ponga integral, está lleno de ingredientes pésimos: harinas refinadas, azúcares, aditivos, aceites y muchísimo gluten que te inflama»m, critica el experto.
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