Tomar un chupito de jengibre al día: ni tan protector de la inmunidad ni tan milagroso

Con la llegada del buen tiempo son muchos los que buscan una ‘ operación bikini ‘ milagrosa para lucir el mejor aspecto posible. Alimentación y entrenamiento juegan un papel crucial y además en los últimos tiempos se han puesto sobre la mesa trucos para acercarse a este abdomen plano y firme y luchar contra la hinchazón. Solo hace falta ver la cantidad de productos ‘detox’ que se venden.En esta línea, se han puesto de moda los chupitos de jengibre, que muchos consideran un ‘superalimento’ , para arrancar el día. Se dice que esta raíz tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y ayuda a la digestión y, de paso a rebajar la barriga hinchada y muchos defienden a este producto concentrado como una panacea. Por su aporte de vitaminas está claro que es una buena opción para luchar contra resfriados y bajada de defensas pero, ¿es tan beneficioso como se cree para la inmunidad?Independientemente de lo que diga la ciencia, que ofrece pocos estudios aclaradores, las redes sociales los están alabando. Populares cadenas de supermercados como Mercadona están vendiendo estos zumos e incluso el mismo Jordi Cruz ha subido recetas de cómo prepararlo para tener efectos en la salud, aunque en su caso con elaboraciones suaves y no en formato chupito. En todo caso, él la considera su « bebida milagrosa » por ser «antiinflamatoria, antiresfriado y antioxidante». general No No Psiconeuroinmunología «La gimnasia cerebral no está en hacer sudokus, sino en cómo vivimos» Laura PeraitaParalelamente, en redes circulan infinidad de recetas específicas de los también conocidos como ‘shots’ (por su nombre en inglés), con la raíz como gran protagonista y acompañada de naranja, limón, cúrcuma o pimienta negra. Algunos suavizan su potente gusto con un poco de agua o miel. Y otros se limitan a probar las múltiples opciones industriales que están a la venta en España que, a menudo, prometen dar grandes resultados.«Sí, pica bastante pero te aporta un montón de propiedades beneficiosas», comentan quienes defienden su consumo, que llegan a asegurar que estos chupitos son un potenciador de tu sistema inmune. La moda, que no es nueva pero que cada primavera vive un ‘boom’, ha llevado a algunos expertas a querer aclarar algunos aspectos.¿Efectos al instante?« No hay base científica para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana», asegura la experta Andrea Calderón, profesora de Nutrición de la Universidad Europea, en declaraciones recogidas por Ep. Fernando Mata, profesor de Farmacia y Nutrición del mismo centro universitario, añade que «cuando la ciencia utiliza palabras como potencial o mecanismo, el marketing suele traducirlas en ‘sube las defensas’, pero no significa lo mismo».Por ese motivo ambos expertos advierten de que es fundamental distinguir entre sus propiedades realmente respaldadas por la ciencia y un discurso comercial a menudo exagerado. La evidencia científica, en efecto, se limita a propiedades muy concretas. «Destaca principalmente por su efecto antiemético , es decir, su capacidad para ayudar a reducir las náuseas y los vómitos» en situaciones como el embarazo o el postoperatorio, incide Mata.Calderón se acuerda de varios estudios sobre el impacto del jengibre en el dolor . «Su efecto suele ser modesto y depende mucho de la dosis, del preparado y del tiempo de uso», asegura. De hecho, se han visto beneficios tras tomar entre 0,5 y 3 gramos diarios de polvo o extracto, eso sí, consumidos durante semanas, no con una sola toma. Así, ambos alertan de esperar ‘propiedades milagrosas’, ‘inmunidad instantánea’, ‘efecto detox’ o ‘quema grasa’ ya que son conceptos sin fundamentos confirmados. «No hay una base científica sólida para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana», enfatiza Calderón. Los expertos consultados aconsejan evitar caer en reclamos engañosos y tienen claras algunas recomendaciones.Consejos antes de tomar un chupito de jengibre:Desconfiar de cualquier promesa de efectos rápidos e inmediatos Entender la diferencia entre un estudio de laboratorio y un beneficio probado en humanos Recordar que natural no significa inocuo: el jengibre debe tomarse en dosis moderadas y con precauciones en ciertos casos, como en personas que toman anticoagulantesEl mejor consumo, en frescoAmbos expertos coinciden en subrayar las diferencias entre el jengibre fresco integrado en la dieta, como mucho hacen al incluirlo en infusiones o tés, y los productos procesados y como los expertos recomiendan. En el primer caso se consume en cantidades moderadas pero en un chupito el producto está muy concentrado y por eso se suele creer que ofrece rápidos resultados, lo que puede generar una falsa sensación de eficacia. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Los dermatólogos coinciden sobre los efectos de la cafeína en la piel noticia Si Dormir bien, el ‘entrenamiento silencioso’ que marca la diferencia entre rendir o lesionarse noticia Si El alimento que debes tomar si tienes más de 65 años para fortalecer tu potencia muscularAdemás, Mata avisa de que «la composición de estos productos varía enormemente y no se pueden equiparar a los extractos estandarizados usados en ensayos clínicos». Calderón apunta también a que los beneficios de un alimento, en general, acaban dependiendo de una dieta saludable global y no solo de un chupito mañanero. «La obsesión por los ‘superalimentos’ y las soluciones rápidas a menudo ignoran que el verdadero impacto en la salud proviene de un conjunto de hábitos sostenidos en el tiempo, no de un ingrediente mágico», sentencia el experto. Con la llegada del buen tiempo son muchos los que buscan una ‘ operación bikini ‘ milagrosa para lucir el mejor aspecto posible. Alimentación y entrenamiento juegan un papel crucial y además en los últimos tiempos se han puesto sobre la mesa trucos para acercarse a este abdomen plano y firme y luchar contra la hinchazón. Solo hace falta ver la cantidad de productos ‘detox’ que se venden.En esta línea, se han puesto de moda los chupitos de jengibre, que muchos consideran un ‘superalimento’ , para arrancar el día. Se dice que esta raíz tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y ayuda a la digestión y, de paso a rebajar la barriga hinchada y muchos defienden a este producto concentrado como una panacea. Por su aporte de vitaminas está claro que es una buena opción para luchar contra resfriados y bajada de defensas pero, ¿es tan beneficioso como se cree para la inmunidad?Independientemente de lo que diga la ciencia, que ofrece pocos estudios aclaradores, las redes sociales los están alabando. Populares cadenas de supermercados como Mercadona están vendiendo estos zumos e incluso el mismo Jordi Cruz ha subido recetas de cómo prepararlo para tener efectos en la salud, aunque en su caso con elaboraciones suaves y no en formato chupito. En todo caso, él la considera su « bebida milagrosa » por ser «antiinflamatoria, antiresfriado y antioxidante». general No No Psiconeuroinmunología «La gimnasia cerebral no está en hacer sudokus, sino en cómo vivimos» Laura PeraitaParalelamente, en redes circulan infinidad de recetas específicas de los también conocidos como ‘shots’ (por su nombre en inglés), con la raíz como gran protagonista y acompañada de naranja, limón, cúrcuma o pimienta negra. Algunos suavizan su potente gusto con un poco de agua o miel. Y otros se limitan a probar las múltiples opciones industriales que están a la venta en España que, a menudo, prometen dar grandes resultados.«Sí, pica bastante pero te aporta un montón de propiedades beneficiosas», comentan quienes defienden su consumo, que llegan a asegurar que estos chupitos son un potenciador de tu sistema inmune. La moda, que no es nueva pero que cada primavera vive un ‘boom’, ha llevado a algunos expertas a querer aclarar algunos aspectos.¿Efectos al instante?« No hay base científica para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana», asegura la experta Andrea Calderón, profesora de Nutrición de la Universidad Europea, en declaraciones recogidas por Ep. Fernando Mata, profesor de Farmacia y Nutrición del mismo centro universitario, añade que «cuando la ciencia utiliza palabras como potencial o mecanismo, el marketing suele traducirlas en ‘sube las defensas’, pero no significa lo mismo».Por ese motivo ambos expertos advierten de que es fundamental distinguir entre sus propiedades realmente respaldadas por la ciencia y un discurso comercial a menudo exagerado. La evidencia científica, en efecto, se limita a propiedades muy concretas. «Destaca principalmente por su efecto antiemético , es decir, su capacidad para ayudar a reducir las náuseas y los vómitos» en situaciones como el embarazo o el postoperatorio, incide Mata.Calderón se acuerda de varios estudios sobre el impacto del jengibre en el dolor . «Su efecto suele ser modesto y depende mucho de la dosis, del preparado y del tiempo de uso», asegura. De hecho, se han visto beneficios tras tomar entre 0,5 y 3 gramos diarios de polvo o extracto, eso sí, consumidos durante semanas, no con una sola toma. Así, ambos alertan de esperar ‘propiedades milagrosas’, ‘inmunidad instantánea’, ‘efecto detox’ o ‘quema grasa’ ya que son conceptos sin fundamentos confirmados. «No hay una base científica sólida para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana», enfatiza Calderón. Los expertos consultados aconsejan evitar caer en reclamos engañosos y tienen claras algunas recomendaciones.Consejos antes de tomar un chupito de jengibre:Desconfiar de cualquier promesa de efectos rápidos e inmediatos Entender la diferencia entre un estudio de laboratorio y un beneficio probado en humanos Recordar que natural no significa inocuo: el jengibre debe tomarse en dosis moderadas y con precauciones en ciertos casos, como en personas que toman anticoagulantesEl mejor consumo, en frescoAmbos expertos coinciden en subrayar las diferencias entre el jengibre fresco integrado en la dieta, como mucho hacen al incluirlo en infusiones o tés, y los productos procesados y como los expertos recomiendan. En el primer caso se consume en cantidades moderadas pero en un chupito el producto está muy concentrado y por eso se suele creer que ofrece rápidos resultados, lo que puede generar una falsa sensación de eficacia. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Los dermatólogos coinciden sobre los efectos de la cafeína en la piel noticia Si Dormir bien, el ‘entrenamiento silencioso’ que marca la diferencia entre rendir o lesionarse noticia Si El alimento que debes tomar si tienes más de 65 años para fortalecer tu potencia muscularAdemás, Mata avisa de que «la composición de estos productos varía enormemente y no se pueden equiparar a los extractos estandarizados usados en ensayos clínicos». Calderón apunta también a que los beneficios de un alimento, en general, acaban dependiendo de una dieta saludable global y no solo de un chupito mañanero. «La obsesión por los ‘superalimentos’ y las soluciones rápidas a menudo ignoran que el verdadero impacto en la salud proviene de un conjunto de hábitos sostenidos en el tiempo, no de un ingrediente mágico», sentencia el experto.  

Con la llegada del buen tiempo son muchos los que buscan una ‘operación bikini‘ milagrosa para lucir el mejor aspecto posible. Alimentación y entrenamiento juegan un papel crucial y además en los últimos tiempos se han puesto sobre la mesa trucos para acercarse a … este abdomen plano y firme y luchar contra la hinchazón. Solo hace falta ver la cantidad de productos ‘detox’ que se venden.

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