El yogur se ha considerado desde siempre un buen alimento para la salud. Pues mejora la digestión, el transito intestinal y la microbiota. Es un clásico en las comidas, cenas o desayunos de cualquier casa. Sin embargo, hay un alimento parecido que puede ser incluso mejor para nuestra salud.Así lo asegura Pablo Ojeda, nutricionista especializado en obesidad: «Si tomas yogur por salud, espera conocer esto. Muchas personas lo hacen pensando que es lo mejor para la microbiota. Pero hay un lácteo mucho más potente para tu microbiota».Se trata del kéfir. Un alimento que, como recuerda, «no es nuevo», pues se lleva consumiendo «desde hace siglos». El experto lo recomienda cuando alguien quiere mejorar las digestiones, la salud intestinal, la inflamación y para equilibrar la microbiota.Las diferencias con el yogurEl kéfir es un producto lácteo fermentado. Precisamente, una de las diferencias con el yogur está en «cómo se fermenta y en los microorganismos» que tiene. «Se parece al yogur, pero nutricionalmente es mucho más interesante», apunta.Pablo Ojeda señala más diferencias entre ambos alimentos: «Mientras un yogur suele tener dos o tres tipos de bacterias, el kéfir puede tener más de 20 microorganismos beneficiosos. Esto lo convierte en un probiótico natural mucho más potente».Este es el motivo por el que muchos notan que el kéfir tiene más beneficios que el yogur. «Suele ser más digestivo que la leche o el yogur, porque durante la fermentación se reduce parte de la lactosa», destaca el nutricionista. Ojeda recomienda tomar este alimento «de forma muy simple, en el desayuno, en la merienda, con fruta, semillas o frutos secos». También advierte de que puede no sentar bien al principio. Pero para el experto no hay mejor opción que tomarlo todos los días para tener un intestino sano. El yogur se ha considerado desde siempre un buen alimento para la salud. Pues mejora la digestión, el transito intestinal y la microbiota. Es un clásico en las comidas, cenas o desayunos de cualquier casa. Sin embargo, hay un alimento parecido que puede ser incluso mejor para nuestra salud.Así lo asegura Pablo Ojeda, nutricionista especializado en obesidad: «Si tomas yogur por salud, espera conocer esto. Muchas personas lo hacen pensando que es lo mejor para la microbiota. Pero hay un lácteo mucho más potente para tu microbiota».Se trata del kéfir. Un alimento que, como recuerda, «no es nuevo», pues se lleva consumiendo «desde hace siglos». El experto lo recomienda cuando alguien quiere mejorar las digestiones, la salud intestinal, la inflamación y para equilibrar la microbiota.Las diferencias con el yogurEl kéfir es un producto lácteo fermentado. Precisamente, una de las diferencias con el yogur está en «cómo se fermenta y en los microorganismos» que tiene. «Se parece al yogur, pero nutricionalmente es mucho más interesante», apunta.Pablo Ojeda señala más diferencias entre ambos alimentos: «Mientras un yogur suele tener dos o tres tipos de bacterias, el kéfir puede tener más de 20 microorganismos beneficiosos. Esto lo convierte en un probiótico natural mucho más potente».Este es el motivo por el que muchos notan que el kéfir tiene más beneficios que el yogur. «Suele ser más digestivo que la leche o el yogur, porque durante la fermentación se reduce parte de la lactosa», destaca el nutricionista. Ojeda recomienda tomar este alimento «de forma muy simple, en el desayuno, en la merienda, con fruta, semillas o frutos secos». También advierte de que puede no sentar bien al principio. Pero para el experto no hay mejor opción que tomarlo todos los días para tener un intestino sano.
El yogur se ha considerado desde siempre un buen alimento para la salud. Pues mejora la digestión, el transito intestinal y la microbiota. Es un clásico en las comidas, cenas o desayunos de cualquier casa. Sin embargo, hay un alimento parecido que puede ser incluso … mejor para nuestra salud.
Así lo asegura Pablo Ojeda, nutricionista especializado en obesidad: «Si tomas yogur por salud, espera conocer esto. Muchas personas lo hacen pensando que es lo mejor para la microbiota. Pero hay un lácteo mucho más potente para tu microbiota».
Se trata del kéfir. Un alimento que, como recuerda, «no es nuevo», pues se lleva consumiendo «desde hace siglos». El experto lo recomienda cuando alguien quiere mejorar las digestiones, la salud intestinal, la inflamación y para equilibrar la microbiota.
Las diferencias con el yogur
El kéfir es un producto lácteo fermentado. Precisamente, una de las diferencias con el yogur está en «cómo se fermenta y en los microorganismos» que tiene. «Se parece al yogur, pero nutricionalmente es mucho más interesante», apunta.
Pablo Ojeda señala más diferencias entre ambos alimentos: «Mientras un yogur suele tener dos o tres tipos de bacterias, el kéfir puede tener más de 20 microorganismos beneficiosos. Esto lo convierte en un probiótico natural mucho más potente».
Este es el motivo por el que muchos notan que el kéfir tiene más beneficios que el yogur. «Suele ser más digestivo que la leche o el yogur, porque durante la fermentación se reduce parte de la lactosa», destaca el nutricionista.
Ojeda recomienda tomar este alimento «de forma muy simple, en el desayuno, en la merienda, con fruta, semillas o frutos secos». También advierte de que puede no sentar bien al principio. Pero para el experto no hay mejor opción que tomarlo todos los días para tener un intestino sano.
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