Los huevos rotos con jamón es un plato estrella que gusta a todas las edades. De hecho, se alza como una de las mejores opciones cuando estamos con amigos en un bar o restaurante. Y la versión que trae el Chef Bosquet, cambiando algún que otro ingrediente, nos gusta aún más por contener más nutrientes y más sabor.Con boniato, jamón, huevos y espárragos, esta receta se va a convertir en tu favorita y, además, es bien sustancioso. Por ejemplo, un boniato naranja mediano nos aporta un 165% de la vitamina A que necesitamos . También son ricos en betacaroteno y potasio, en niacina y vitamina C. Las variedades de pulpa amarilla también aportan vitaminas A y C y potasio y las moradas y blancas también son ricas en flavonoides.Por su parte, el espárrago es buena fuente de vitamina A , con 53 ug; vitamina E, con 3 mg y vitamina C , con 21,6 mg. También destaca en calcio, aportando 27,7 mg por cada 100 gramos de espárragos. Ingredientes para la receta Patata 1 Boniato 1 Espárragos Un manojo Huevos Tres Jamón serrano 100 gramos Cebollino Al gusto Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Al gustoAsí puedes preparar esta receta que se hace en pocos minutos:Paso a paso para los huevos rotos con verduras Cogemos un boniato y lo vamos a cortar en bastones del tamaño de una típica patata frita. Hacemos lo mismo con una patata. Lo pasamos a un bol añadimos aceite de oliva. lo ponemos en una bandeja con papel de hornear. Cogemos un par de espárragos y los cortamos en trocos pequeños. Los ponemos en un bol y añadimos también aceite de oliva virgen extra. Los colocamos junto al boniato y la patata y lo metemos en el horno hasta que se doren las verduras. Mientras tanto freímos los huevos a la plancha. Lo ponemos todo en el plato junto al jamón, un poco de cebollino y ya tenemos listos nuestros huevos rotos. ¡A disfrutar!Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet (el más reciente es ‘ Todos a la mesa ‘ con el que es posible aprender recetas fáciles, saludables y deliciosas) que aportan todo tipo de ideas culinarias originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los ‘foodies’ amateur sino para los más prestigiosos chefs. Los huevos rotos con jamón es un plato estrella que gusta a todas las edades. De hecho, se alza como una de las mejores opciones cuando estamos con amigos en un bar o restaurante. Y la versión que trae el Chef Bosquet, cambiando algún que otro ingrediente, nos gusta aún más por contener más nutrientes y más sabor.Con boniato, jamón, huevos y espárragos, esta receta se va a convertir en tu favorita y, además, es bien sustancioso. Por ejemplo, un boniato naranja mediano nos aporta un 165% de la vitamina A que necesitamos . También son ricos en betacaroteno y potasio, en niacina y vitamina C. Las variedades de pulpa amarilla también aportan vitaminas A y C y potasio y las moradas y blancas también son ricas en flavonoides.Por su parte, el espárrago es buena fuente de vitamina A , con 53 ug; vitamina E, con 3 mg y vitamina C , con 21,6 mg. También destaca en calcio, aportando 27,7 mg por cada 100 gramos de espárragos. Ingredientes para la receta Patata 1 Boniato 1 Espárragos Un manojo Huevos Tres Jamón serrano 100 gramos Cebollino Al gusto Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Al gustoAsí puedes preparar esta receta que se hace en pocos minutos:Paso a paso para los huevos rotos con verduras Cogemos un boniato y lo vamos a cortar en bastones del tamaño de una típica patata frita. Hacemos lo mismo con una patata. Lo pasamos a un bol añadimos aceite de oliva. lo ponemos en una bandeja con papel de hornear. Cogemos un par de espárragos y los cortamos en trocos pequeños. Los ponemos en un bol y añadimos también aceite de oliva virgen extra. Los colocamos junto al boniato y la patata y lo metemos en el horno hasta que se doren las verduras. Mientras tanto freímos los huevos a la plancha. Lo ponemos todo en el plato junto al jamón, un poco de cebollino y ya tenemos listos nuestros huevos rotos. ¡A disfrutar!Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet (el más reciente es ‘ Todos a la mesa ‘ con el que es posible aprender recetas fáciles, saludables y deliciosas) que aportan todo tipo de ideas culinarias originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los ‘foodies’ amateur sino para los más prestigiosos chefs. Los huevos rotos con jamón es un plato estrella que gusta a todas las edades. De hecho, se alza como una de las mejores opciones cuando estamos con amigos en un bar o restaurante. Y la versión que trae el Chef Bosquet, cambiando algún que otro ingrediente, nos gusta aún más por contener más nutrientes y más sabor.Con boniato, jamón, huevos y espárragos, esta receta se va a convertir en tu favorita y, además, es bien sustancioso. Por ejemplo, un boniato naranja mediano nos aporta un 165% de la vitamina A que necesitamos . También son ricos en betacaroteno y potasio, en niacina y vitamina C. Las variedades de pulpa amarilla también aportan vitaminas A y C y potasio y las moradas y blancas también son ricas en flavonoides.Por su parte, el espárrago es buena fuente de vitamina A , con 53 ug; vitamina E, con 3 mg y vitamina C , con 21,6 mg. También destaca en calcio, aportando 27,7 mg por cada 100 gramos de espárragos. Ingredientes para la receta Patata 1 Boniato 1 Espárragos Un manojo Huevos Tres Jamón serrano 100 gramos Cebollino Al gusto Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Al gustoAsí puedes preparar esta receta que se hace en pocos minutos:Paso a paso para los huevos rotos con verduras Cogemos un boniato y lo vamos a cortar en bastones del tamaño de una típica patata frita. Hacemos lo mismo con una patata. Lo pasamos a un bol añadimos aceite de oliva. lo ponemos en una bandeja con papel de hornear. Cogemos un par de espárragos y los cortamos en trocos pequeños. Los ponemos en un bol y añadimos también aceite de oliva virgen extra. Los colocamos junto al boniato y la patata y lo metemos en el horno hasta que se doren las verduras. Mientras tanto freímos los huevos a la plancha. Lo ponemos todo en el plato junto al jamón, un poco de cebollino y ya tenemos listos nuestros huevos rotos. ¡A disfrutar!Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet (el más reciente es ‘ Todos a la mesa ‘ con el que es posible aprender recetas fáciles, saludables y deliciosas) que aportan todo tipo de ideas culinarias originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los ‘foodies’ amateur sino para los más prestigiosos chefs. RSS de noticias de bienestar
La receta de huevos rotos con boniatos y espárragos que propone el Chef Bosquet para una cena rápida y nutritiva
