El jengibre se ha ganado por méritos propios su apodo de ‘superfood’ . Cuenta la literatura científica que es rico en vitaminas A, C, B1, B2 y B6, además de potasio, calcio, manganeso, fósforo y hierro. Además, tiene un elevado poder antioxidante y antiinflamatorio y contiene aceites esenciales, como el gingerol, que presume de propiedades antisépticas y antiinflamatorias.Además es un estimulante de los receptores de la serotonina, la hormona de la felicidad , y tiene propiedades digestivas, nos ayuda a luchar contra los resfriados y ayuda a reducir la sensación de náusea. Es bueno y nos pone de buen humor. Y eso pese a su sabor, entre picante y limonado, característico del sudeste asiático.Por qué el jengibre posee propiedades con un notable respaldo científicoEsta raíz de uso ancestral en la cocina y la medicina natural, vuelve a ocupar un lugar central en las recomendaciones de especialistas en salud y bienestar. El doctor Sebastián La Rosa , conocido por divulgar en redes sociales información sobre alimentación, longevidad y hábitos saludables, explicó en una de sus últimas publicaciones en las plataformas digitales, por qué este alimento milenario posee propiedades con un notable respaldo científico .«El jengibre se usa en la comida desde hace siglos, y el té de jengibre de la abuela para el dolor de garganta hoy se sigue usando», recordó el divulgador argentino en una de sus publicaciones. Según el médico, ese remedio casero que ha pasado de generación en generación tiene una base fisiológica muy real: «Es extremadamente probable que ya hayas comprobado que el jengibre sirve para modular o reducir la inflamación ».El especialista explicó que los compuestos activos del jengibre, como los gingeroles y los shogaoles , son los responsables de estos efectos. «De hecho, si tienes un dolor de garganta y te hiciste un té con limón y jengibre, lo hiciste al menos de manera inconsciente por este beneficio, y el efecto antiinflamatorio del jengibre vale para mucho más que un resfriado», señala en el vídeo.El consumo de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatoriosEl experto en medicina integrativa apuntó que la ciencia ha avanzado en confirmar los múltiples beneficios de esta raíz en distintos contextos clínicos . «Tenemos estudios mostrando beneficios del jengibre en colitis ulcerosa, en enfermedad de Crohn, en artritis reumatoidea, en psoriasis, en lupus y en muchas enfermedades más», enumera. En todas ellas, explica, el mecanismo está relacionado con la capacidad del jengibre para modular la respuesta inmunitaria.Beneficios del jengibre para la salud Alivia náuseas y vómitos: El jengibre acelera el vaciado gástrico y reduce molestias como las causadas por quimioterapia, mareos o embarazo, según estudios científicos. Propiedades antiinflamatorias: Sus compuestos como gingerol combaten inflamación en artritis, dolores musculares y afecciones crónicas, mejorando movilidad y reduciendo dolor. Mejora la digestión: Reduce hinchazón, gases, estreñimiento y problemas como gastritis, estimulando enzimas digestivas. Antioxidante y cardioprotector: Controla radicales libres, baja colesterol LDL y triglicéridos, apoyando salud cardiovascular y previniendo envejecimiento celular. Regula glucosa sanguínea: Disminuye niveles de azúcar en ayunas, beneficiando a personas con diabetes tipo 2 y factores de riesgo cardíaco.«Los gingeroles y los shogaoles reducen la respuesta inmune exagerada que tenemos en muchas de esas enfermedades, que nos lleva a la inflamación y que nos lleva al dolor», detalla en la grabación, en la que ahonda que el consumo regular de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatorios , ayudando a mitigar síntomas crónicos sin efectos secundarios relevantes.Jengibre, la raíz medicinal que se usa en la cocinaEl doctor subraya la importancia de incorporar este alimento de forma habitual en la dieta, siempre dentro de un estilo de vida equilibrado y saludable. «Más de estos compuestos implican menos respuesta inmune exagerada, que implica menos inflamación y que implica menos síntomas de esa enfermedad», concluye.El jengibre se puede usar en la cocina rallándolo, picándolo o cortándolo en rodajas para añadirlo a platos salados como salteados, sopas y marinadas, o en preparaciones dulces como postres y repostería. También se puede consumir en bebidas como infusiones o batidos, y existe tanto el jengibre fresco como el molido, cada uno con usos recomendados. El jengibre se ha ganado por méritos propios su apodo de ‘superfood’ . Cuenta la literatura científica que es rico en vitaminas A, C, B1, B2 y B6, además de potasio, calcio, manganeso, fósforo y hierro. Además, tiene un elevado poder antioxidante y antiinflamatorio y contiene aceites esenciales, como el gingerol, que presume de propiedades antisépticas y antiinflamatorias.Además es un estimulante de los receptores de la serotonina, la hormona de la felicidad , y tiene propiedades digestivas, nos ayuda a luchar contra los resfriados y ayuda a reducir la sensación de náusea. Es bueno y nos pone de buen humor. Y eso pese a su sabor, entre picante y limonado, característico del sudeste asiático.Por qué el jengibre posee propiedades con un notable respaldo científicoEsta raíz de uso ancestral en la cocina y la medicina natural, vuelve a ocupar un lugar central en las recomendaciones de especialistas en salud y bienestar. El doctor Sebastián La Rosa , conocido por divulgar en redes sociales información sobre alimentación, longevidad y hábitos saludables, explicó en una de sus últimas publicaciones en las plataformas digitales, por qué este alimento milenario posee propiedades con un notable respaldo científico .«El jengibre se usa en la comida desde hace siglos, y el té de jengibre de la abuela para el dolor de garganta hoy se sigue usando», recordó el divulgador argentino en una de sus publicaciones. Según el médico, ese remedio casero que ha pasado de generación en generación tiene una base fisiológica muy real: «Es extremadamente probable que ya hayas comprobado que el jengibre sirve para modular o reducir la inflamación ».El especialista explicó que los compuestos activos del jengibre, como los gingeroles y los shogaoles , son los responsables de estos efectos. «De hecho, si tienes un dolor de garganta y te hiciste un té con limón y jengibre, lo hiciste al menos de manera inconsciente por este beneficio, y el efecto antiinflamatorio del jengibre vale para mucho más que un resfriado», señala en el vídeo.El consumo de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatoriosEl experto en medicina integrativa apuntó que la ciencia ha avanzado en confirmar los múltiples beneficios de esta raíz en distintos contextos clínicos . «Tenemos estudios mostrando beneficios del jengibre en colitis ulcerosa, en enfermedad de Crohn, en artritis reumatoidea, en psoriasis, en lupus y en muchas enfermedades más», enumera. En todas ellas, explica, el mecanismo está relacionado con la capacidad del jengibre para modular la respuesta inmunitaria.Beneficios del jengibre para la salud Alivia náuseas y vómitos: El jengibre acelera el vaciado gástrico y reduce molestias como las causadas por quimioterapia, mareos o embarazo, según estudios científicos. Propiedades antiinflamatorias: Sus compuestos como gingerol combaten inflamación en artritis, dolores musculares y afecciones crónicas, mejorando movilidad y reduciendo dolor. Mejora la digestión: Reduce hinchazón, gases, estreñimiento y problemas como gastritis, estimulando enzimas digestivas. Antioxidante y cardioprotector: Controla radicales libres, baja colesterol LDL y triglicéridos, apoyando salud cardiovascular y previniendo envejecimiento celular. Regula glucosa sanguínea: Disminuye niveles de azúcar en ayunas, beneficiando a personas con diabetes tipo 2 y factores de riesgo cardíaco.«Los gingeroles y los shogaoles reducen la respuesta inmune exagerada que tenemos en muchas de esas enfermedades, que nos lleva a la inflamación y que nos lleva al dolor», detalla en la grabación, en la que ahonda que el consumo regular de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatorios , ayudando a mitigar síntomas crónicos sin efectos secundarios relevantes.Jengibre, la raíz medicinal que se usa en la cocinaEl doctor subraya la importancia de incorporar este alimento de forma habitual en la dieta, siempre dentro de un estilo de vida equilibrado y saludable. «Más de estos compuestos implican menos respuesta inmune exagerada, que implica menos inflamación y que implica menos síntomas de esa enfermedad», concluye.El jengibre se puede usar en la cocina rallándolo, picándolo o cortándolo en rodajas para añadirlo a platos salados como salteados, sopas y marinadas, o en preparaciones dulces como postres y repostería. También se puede consumir en bebidas como infusiones o batidos, y existe tanto el jengibre fresco como el molido, cada uno con usos recomendados.
El jengibre se ha ganado por méritos propios su apodo de ‘superfood’. Cuenta la literatura científica que es rico en vitaminas A, C, B1, B2 y B6, además de postasio, calcio, manganeso, fósforo y hierro. Además, tiene un elevado poder antioxidante y … antiinflamatorio y contiene aceites esenciales, como el gingerol, que presume de propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
Además es un estimulante de los receptores de la serotonina, la hormona de la felicidad, y tiene propiedades digestivas, nos ayuda a luchar contra los resfriados y ayuda a reducir la sensación de náusea. Es bueno y nos pone de buen humor. Y eso pese a su sabor, entre picante y limonado, característico del sudeste asiático.
Por qué el jengibre posee propiedades con un notable respaldo científico
Esta raíz de uso ancestral en la cocina y la medicina natural, vuelve a ocupar un lugar central en las recomendaciones de especialistas en salud y bienestar. El doctor Sebastián La Rosa, conocido por divulgar en redes sociales información sobre alimentación, longevidad y hábitos saludables, explicó en una de sus últimas publicaciones en las plataformas digitales, por qué este alimento milenario posee propiedades con un notable respaldo científico.
«El jengibre se usa en la comida desde hace siglos, y el té de jengibre de la abuela para el dolor de garganta hoy se sigue usando», recordó el divulgador argentino en una de sus publicaciones.
Según el médico, ese remedio casero que ha pasado de generación en generación tiene una base fisiológica muy real: «Es extremadamente probable que ya hayas comprobado que el jengibre sirve para modular o reducir la inflamación».
El especialista explicó que los compuestos activos del jengibre, como los gingeroles y los shogaoles, son los responsables de estos efectos. «De hecho, si tienes un dolor de garganta y te hiciste un té con limón y jengibre, lo hiciste al menos de manera inconsciente por este beneficio, y el efecto antiinflamatorio del jengibre vale para mucho más que un resfriado», señala en el vídeo.
El consumo de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatorios
El experto en medicina integrativa apuntó que la ciencia ha avanzado en confirmar los múltiples beneficios de esta raíz en distintos contextos clínicos. «Tenemos estudios mostrando beneficios del jengibre en colitis ulcerosa, en enfermedad de Crohn, en artritis reumatoidea, en psoriasis, en lupus y en muchas enfermedades más», enumera. En todas ellas, explica, el mecanismo está relacionado con la capacidad del jengibre para modular la respuesta inmunitaria.
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Alivia náuseas y vómitos: El jengibre acelera el vaciado gástrico y reduce molestias como las causadas por quimioterapia, mareos o embarazo, según estudios científicos.
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Propiedades antiinflamatorias: Sus compuestos como gingerol combaten inflamación en artritis, dolores musculares y afecciones crónicas, mejorando movilidad y reduciendo dolor.
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Mejora la digestión: Reduce hinchazón, gases, estreñimiento y problemas como gastritis, estimulando enzimas digestivas.
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Antioxidante y cardioprotector: Controla radicales libres, baja colesterol LDL y triglicéridos, apoyando salud cardiovascular y previniendo envejecimiento celular.
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Regula glucosa sanguínea: Disminuye niveles de azúcar en ayunas, beneficiando a personas con diabetes tipo 2 y factores de riesgo cardíaco.
«Los gingeroles y los shogaoles reducen la respuesta inmune exagerada que tenemos en muchas de esas enfermedades, que nos lleva a la inflamación y que nos lleva al dolor», detalla en la grabación, en la que ahonda que el consumo regular de jengibre podría actuar como un modulador natural de procesos inflamatorios, ayudando a mitigar síntomas crónicos sin efectos secundarios relevantes.
Jengibre, la raíz medicinal que se usa en la cocina
El doctor subraya la importancia de incorporar este alimento de forma habitual en la dieta, siempre dentro de un estilo de vida equilibrado y saludable. «Más de estos compuestos implican menos respuesta inmune exagerada, que implica menos inflamación y que implica menos síntomas de esa enfermedad», concluye.
El jengibre se puede usar en la cocina rallándolo, picándolo o cortándolo en rodajas para añadirlo a platos salados como salteados, sopas y marinadas, o en preparaciones dulces como postres y repostería. También se puede consumir en bebidas como infusiones o batidos, y existe tanto el jengibre fresco como el molido, cada uno con usos recomendados.
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